Gratinsans béchamel: 97 recettes à découvrir! Gratin de chou-fleur au cervelas et a la muscade. Par pitou3. 168. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (5 votes) Gratin de pdt aux oignons rouges. Par Jamonac. 87. Recette de cuisine 3.33/5; 3.3/5 (6 votes) Gratin de fanes de radis. Par Oh la gourmande. 60. Recette de cuisine 4.67/5; 4.7/5 (3 votes) Lasagne poireaux jambon Mélangez Huilez légèrement un plat à gratin de 27 cm de diamètre. Étalez une couche de chou-fleur, salez légèrement et ajoutez 150 g de mozzarella coupée en fines tranches. Saupoudrez de parmesan râpé et ajoutez la sauce béchamel. Continuez avec une deuxième couche de chou-fleur, le reste de mozzarella, parmesan, persil et le Portezà ébullition sans arrêter de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Salez, poivrez et ajoutez la pincée de muscade. Coupez le comté en tous petits cubes et ajoutez la moitié de celui-ci dans la béchamel. Étape 3 : Mettez les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin. Ajoutez la béchamel. Ajoutez le restant de comté ainsi que la seconde pincée de muscade. Faites Gratinde chou-fleur sans bechamel WW - Plat et Recette. Graissez un plat a gratin d’huile d’olive, deposez les fleurons de chou-fleur puis versez la preparation aux oeufs sur le chou-fleur.Dans un saladier battez les oeufs puis ajoutez le parmesan, l’ail hache, la chapelure, la muscade, le persil, le sel et le poivre et melangez bien.Parsemez de pignons Gratinde chou-fleur sans béchamel. 750 Grammes. 0:54. Gratin de chou-fleur au gruyère et à la béchamel. 750 Grammes. 1:20. Gratin de chou-fleur en béchamel. 750 Grammes. 1:01. Gratin de Traductionsen contexte de "de Chou-fleur" en français-anglais avec Reverso Context : gratin de chou-fleur Traduction Context Correcteur Synonymes Conjugaison Conjugaison Documents Dictionnaire Dictionnaire Collaboratif Grammaire Expressio Reverso Corporate 5wLJr. Et voici un gratin de chou fleur, lardons et Comté onctueux et simple à réaliser. Ce gratin est réalisé sans béchamel mais il n’en demeure pas moins savoureux. Afin de relever le goût du chou-fleur, je l’ai enrobé d’une crème à base de lardons, ail, Comté et muscade. Et également de pommes de terre, crème liquide et œuf pour lui apporter de la texture et de l’onctuosité. Ce gratin crémeux est idéal pour un repas d’hiver réconfortant. . Ingrédients pour 4 personnes 1 chou fleur2 pommes de terre100g de lardons60g de Comté40g de parmesan râpé20cl de crème liquide1 œuf0,5 gousse d’ailnoix de muscade une cuillère à cafésel, poivre . Préparation du gratin de chou fleur aux lardons et au Comté 1. Lavez le chou-fleur et séparez les fleurs de chou-fleur. Epluchez les 2 pommes de terre. 2. Dans une casserole d’eau bouillante salée versez les fleurs de chou-fleur et les pommes de terre. Laissez cuire pendant 15-20 minutes. Coupez les pommes de terre en morceaux. 2. Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons. 3. Râpez le comté. Emincez très finement la gousse d’ail. 4. Dans un cul de poule, versez la crème liquide et l’œuf. Mélangez puis ajoutez le Comté, la gousse d’ail, les lardons et la noix de muscade. Assaisonnez avec le sel et le poivre. 5. Préchauffez le four à 180°C. 6. Répartissez les fleurs de chou-fleur et les morceaux de pommes de terre dans un plat à gratin. Versez dessus la préparation au Comté. Saupoudrez de parmesan râpé. 7. Cuire pendant 30 minutes. 8. Servir tiède. Astuce gourmande vous pouvez remplacer les lardons par du jambon, du bacon ou encore du chorizo. Et remplacer le Comté par du gruyère ou bien de la mozzarella. Bonne dégustation les petits choux! Vous souhaitez réaliser d’autres recettes avec des légumes? c’est par ICI – – Publié le 8 Février 2020 par Elodie Gaillard Je vous propose cette recette Plat et Recettes, idéale pour un plat du soir, tout en légèreté mais en gardant un peu de gourmandise ! Ingrédients pour 3 à 4 personnes 1 chou-fleur soit environ 600 g 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 g de parmesan râpé 1 gousse d’ail 2 œufs 1 cuillère à café de persil haché 1 cuillère à soupe de chapelure Sel, poivre Préchauffer le four à 200 °c. Laver le chou-fleur puis couper les fleurettes. Faire cuire à l’eau bouillante salée pendant 20 min. Egoutter. Dans un saladier, battre les œufs en omelette, puis ajouter le parmesan, l’ail haché, la chapelure, le persil, le sel et le poivre. Bien mélanger. Dans un plat à gratin, verser les cuillères à soupe d’huile d’olive et étaler à l’aide d’un pinceau pour graisser le plat. Déposer les fleurettes puis verser le mélange par dessus. Mettre au four pour 20 à 25 min. Bonne dégustation et à vos commentaires ! gratin chou fleur repas légumes repas soir rapide repas léger Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous Aller au contenu Vite fait, un plat complet des légumes, du poisson, un peu de féculents apportés par le sarrasin, voilà qui est parfait pour un repas du soir. Le légume, c’est le chou-fleur, parce que c’est de saison et parce que ça fait de bons gratins. Le poisson, ce sera du poisson blanc. Facile à trouver si vous avez suivi le conseil de notre article consacré à l’émietté de poisson vous en avez donc congelé, vous en avez donc sous la main, bravo, vous êtes de fidèles lecteurs ! Sinon, c’est pas compliqué, vous achetez là maintenant un morceau de lieu noir, de lieu jaune, de tacaud, de cabillaud, bref un poisson blanc, frais ou surgelé. Le sarrasin, c’est une béchamel, oui oui, 100% sarrasin, sans gluten donc pour ceux que cela intéresse, et de très bon goût pour tout le monde. Cette béchamel de sarrasin nous l’avons découverte il y a peu, et nous la mettons maintenant à toutes les sauces, ha ha ! La recette Imprimer Un petit gratin vite fait pour le dîner Préparation 30 minCuisson 20 min Portions 4 personnes 600 g poisson300 g chou-fleur2 échalotes20 g beurreQuelques grains de kasha sarrasin grillé ou, à défaut, de la chapelureLa béchamel de sarrasin30 g farine de sarrasin30 g beurre30 cl lait entiersel, poivre Coupez le chou-fleur en toutes petites fleurettes en le hachant au couteau. Pelez et ciselez l'échalote. Faites revenir les échalotes dans un peu de beurre, ajoutez les fleurettes de chou-fleur, salez, laissez cuire à couvert pendant quelques minutes. Pendant ce temps, préparez la béchamel de sarrasin faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la faine de sarrasin, remuez, puis ajoutez le lait petit à petit en remuant constamment. En quelques minutes, la sauce a épaissi. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Voir notre article pour la recette complète de la béchamel de votre poisson est cru, cuisez-le quelques minutes dans une poêle, à couvert, avec un fond d'eau. Puis la sauce, le poisson et le chou-fleur, remplissez des ramequins allant au de kasha écrasé voir notre article sur le kasha ou sarrasin grillé ou, à défaut, de chapelure. Ajoutez quelques copeaux de beurre. Passez au four à 200°C pour une vingtaine de minutes. AccueilLes recettesRecettes saléesLes Gratins & LasagnesGratin de chou-fleur A Gla Gla, l'hivers est là !, Les Gratins & Lasagnes, Recettes par saison février 26, 2010 Par Lauren FERRIE No Comments Au restaurant, lors de notre weekend à Londres, Mr LoLo comme d’habitude commande une belle pièce de viande. Cette dernière était accompagnée de légumes cuits…à l’eau…! les anglais ne sont vraiment pas de grands gastronomes !.Autant vous dire la mine déconfite de Mr à l’arrivée de cette assiette 😉 Mr m’a donc demandé en rentrant de lui faire un bon gratin de chou-fleur comme le lui faisait sa mamie Pothune. Après quelques questions auprès de belle-maman et de Mr Lolo, le voici dans ma cuisine… Ingredients ▢ 1 belle tête de chou fleur▢ 3 oeufs durs▢ muscade moulue▢ emmental râpé▢ Pour la béchamel allégée ▢ 60 cl de lait écrémé▢ 1 cube de bouillon de légumes▢ 30 g de farine▢ 20 g de maïzena▢ sel et poivre Instructions Commencer par laver votre les sommités du chou et les faire tremper quelques instants dans de l'eau froide additionnée de vinaigre ceci permettra de tuer les petites bêtes qui peuvent encore s'y trouver.Plonger vos sommités dans de l'eau froide et portée là à ébullition pendant 2 cette première eau cela vous évitera des ennuis intestinaux.Faire bouillir de l'eau salée et y jeter votre chou-fleur pour environ 10 minutes de cuisson. Le choux doit rester légèrement ferme. Le cuire vos oeufs 10 minutes à l'eau bouillante. Les écaler et les couper en votre béchamel en délayant la farine et la maïzena avec 10cl de lait les 50 cl restant à ébullition avec le cube de bouillon de bien jusqu'à ce que le cube de bouillon est complétement alors le mélange farine/maïzena/lait dans la casserole et remuer aussitôt pendant 5 minutes sans interruption. La sauce va épaissir très très vite!Ajouter la noix de muscade, saler et votre four à 200° le gratin en commençant par étaler un peu de béchamel au fond du un peu de chou-fleur puis des rondelles d'oeufs d'emmental râpé et recouvrir le tout de l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de d'emmental râpé et enfourner pour environ 20 minutes à 200°C jusqu'à ce que le gratin soit bien doré. A très vite… Newsletter Reçois toutes mes nouvelles recettes par email ! En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner. Tags bouillon de légumes, chou-fleur, emmental râpé, maïzena, muscade, oeufs Partager Vous aimerez aussi Lauren Ferrie Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi ! Laisser un commentaire Avis sur la recette Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes ! N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir ! En savoir plus Dernières recettes Autres idées recettes +30k abonnés Instagram report this ad A propos Lauren Ferrié, alias “Lolo”, une Toulousaine passionnée qui partage avec vous depuis 2008 mes recettes du quotidien et ma passion pour la cuisine !En savoir plus Toutes les publications de ce blog sont la propriété intellectuelle de Lauren FERRIE. Elle est l’auteure des textes, recettes et des photographies sauf annotation de sa part, et ne sont pas libres de droit. Chaque recette et chaque photo qui lui sont associées ne peuvent être copiées et diffusées sans que la source du blog soit citée clairement. La diffusion des photos de la recette doit faire l’objet d’une demande au préalable auprès de l’auteur avant sa © 2021 Lolo et sa Tambouille – By LIW STUDIO A chaque nouvelle recette, un email ! Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer ! En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner. Pour réaliser cette recette, commencez par couper le chou fleur en bouquets. Disposez-les dans le panier du cuiseur vapeur, puis mettez dans le panier vapeur au dessus vos 6 cuisses de poulet. Faites-cuire le tout à la vapeur pendant 45 cuisson terminée, réservez votre chou fleur de côté. Pour les cuisses de poulet, désossez les cuisses en enlevant la peau et les os. Vous conserverez ainsi seulement les morceaux de viande. le fond d'un plat à gratin versez un peu d'huile d'olive et étalez les bouquets de chou fleur en couche uniforme, puis mettez dessus les morceaux de poulet. Coupez les champignons en lamelles après avoir coupé la base de leur pied. Disposez-les sur le une grande casserole, faites chauffez à feu moyen le lait d'amande de riz, de soja ou d'avoine avec le bouillon de volaille et la crème. Une fois que les cubes de bouillon sont fondus, assaisonnez en sel et ail. ensuite la fécule de pomme de terre. Mélangez la sauce en continu, toujours à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Quand vous aurez une texture de sauce béchamel classique un peu crémeuse, versez-la sur les champignons dans le plat à le four à 200° la béchamel en couche uniforme, mélangez rapidement les champignons et poulet, si celle-ci ne s'étale pas correctement. Puis sur le dessus saupoudrez un peu de levure maltée et de flocons d'avoine avec un peu d'huile d'olive pour former la croûte de gratin. Enfournez ensuite le gratin pour 30 cuisson terminée, servez directement votre gratin.

gratin de chou fleur sans bechamel